犬をはじめとするペットの家族化が進むなか「うちの愛犬のために手作り食を作ってあげたい」という方や既に作られているという方が増えています。ただ、犬が食べて良いもの悪いもの、レシピの分量や味付けなど、わからないことや不安なことが多くて困っている方もまた多いのではないでしょうか？
そこで『INU MAGAZINE』では「愛犬のための “ご褒美” ご飯」と題して、ペット食育協会の監修のもと、旬の食材を使った愛犬向けレシピコンテンツをお送りします。毎週金曜日の更新なので、週末のお時間があるときに是非チャレンジされてみてください。
ペット食育協会とは？
ペット食育協会(R)（Alternative Pet Nutrition Association；APNA [エイプナ] ）」は、「流派にとらわれずにペットの栄養学や食に関する知識を学び、ペットの食事内容を飼い主が自信を持って選択できる判断力を身につけるために必要な情報の普及」を目的とし、2008年（平成20年)1月15日に設立されました。
たっぷりキャベツの簡単キッシュ
「愛犬のための “ご褒美” ご飯」第4回目の今回は「たっぷりキャベツの簡単キッシュ」。
愛犬達も大好きな卵を組み合わせたので野菜が苦手なコにも食べやすく、 また、たっぷりのキャベツを使っていますので、たくさん食べたい食いしん坊さんにもおススメです。愛犬と一緒のパーティーメニューや、ちょっとしたお出かけのお弁当にもどうぞ。
材料
体重10キロの子の1食分
- えび…………1尾
- 卵……………1個
- 豆乳…………大さじ4
- キャベツ……40g
- しめじ………10g
- 菜の花………30g
- 餃子の皮……6枚
- 粉チーズ…‥小さじ1
作り方
１. えびの殻・背わたを取り除き、しめじと一緒に1cm程度に切り炒めておく。
２. 菜の花はさっと茹で上げ、食べやすい大きさに切り、キャベツは千切りにしておく
３. 卵を割りほぐしておく
４. プリン容器にアルミケースを入れた上に、1個につき3枚の餃子の皮を少しずつずらしながら敷き詰める。中心部分に（3）の卵液を少量つけるとずれにくくなります
５. （2）のキャベツを生のまま、たっぷり入れた上に、（１）のえびとしめじ、（2）の菜の花を（4）に入れる
６. （3）の卵に豆乳、粉チーズを加えた卵液をつくり、（4）に流し入れる
７. オーブントースターに入れ、アルミホイルを容器の上に覆って約１０分焼き、
アルミホイルを外して約2分さらに焼いて焦げ目を付ける
８. 粗熱が取れたら容器から出し、アルミケースを外して出来上がり
出来上がり
レシピに含まれる栄養素
キャベツは胃腸の粘膜を健康に保つのを助ける「キャベジン」と呼ばれるビタミンＵを含み、食物繊維もたっぷり。
高たんぱく低脂肪でコレステロールを低下させる効果があると言われるエビ、生活習慣病予防効果も期待できるという、愛犬達も大好きな卵を使った簡単メニューで モリモリ食べて免疫力UPも期待できます。
